jueves, 27 de marzo de 2014

BAÑO MARIA


El baño maría es poner a hervir la mitad de agua de una olla amplia a fuego alto, luego lo pones a fuego bajo e incorporas una olla más pequeña con el ingrediente que deseas poner en baño maría.

Importantísimo: si vas a poner chocolate debes cerciorarte que la olla donde vas a poner el chocolate esté totalmente seca e igual la espátula.

Baño maría

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